Rss

Létezik “á la carte” vállalkozás? #M&M klub beszámoló

Nem teketóriázok és válaszolok máris, nem a beszámoló végén: igen, létezik.

Hogy fogjunk neki egy vállalkozásnak? Nagyon sokan elkezdik, utánaolvasnak, tanácsot kérnek, terveznek és megvalósítanak. Egyszerű, mégis Romániában a fiatal vállakozások közel 90%-a egy évig sem képes életben maradni. Lehet azért, mert az a cél van mögöttük, hogy minél nagyobb profitot termeljenek. Ez csak feltételezés, de lehet érdemes lenne körbejárni a témát.

Vannak ellenpéldák és őszintén szólva, az amire mindannyian a hallgatóságból felkaptuk a fejünket az a cél volt: Bertóti Lórántnak és társainak, a SoupeR létrehozásával az volt az elképzelésük, hogy olyan leveseket, salátákat, szendvicseket kínáljanak az éhező népeknek, ami messze jár a “fast food” alacsonyröptű gondolatiságától, és helyette igazi, minőségi hozzávalókból készült ételkreációkat szolgálnak fel vendégeiknek.

Bertóti Lóránt előadása

Lóránt nem készült prezentációval, sem statisztikai adatokkal vagy mutatókkal, mégis mindenki figyelmét megnyerte. Őszintén, minden kertelés nélkül osztotta meg velünk, éhes elméjű közönséggel, hogy mennyire embert próbálóak voltak az első lépések. Mi hajtotta őket? Egy álom. Érdekes módon, amikor már az összeomlás szélén álltak, akkor estek át a holtponton és indult el abba az irányba, amelybe azt eltervezték. Nem a profit volt a cél, de idővel az is meglett. Mindezt szép hazánkban, egyetem nélküli végzettséggel? A válasz megintcsak igen :)

Mindenki levonhatja magának a következtetéseket, de az biztos, hogy Kolozsváron ők teremtették meg a levesbár fogalmát és ezért sokan hálásak nekik: Bertóti Lórántnak, Kása Zsoltnak és Szabó Szabolcsnak. Térjetek be a szatmári srácokhoz egy levesre és hallgassátok meg a történetük, nem fogtok csalódni.

Mi sem passzolhatna jobban egy ilyen ínycsiklandó estéhez, mint a vörösbor! Köszönjük Bone Tibornak, a Borvadász társaság elnökének, hogy újra laza hangulatban telt a borkóstoló, de azért sok titkot is megtudhattunk bor-étel párosításról, a szőlőmetszés rejtelmeiről és kadarka, kadarka, kadarka :) folytatjuk jövő hónapban!

 Borkóstoló

 Kardos Kinga